Une fausse joie

Apparemment, le dégoût ressenti est le même aussi bien dans le cas d'un aliment désagréable, que d'images répugnantes (des cafards par exemple), que d'interdits sociaux (comme l'inceste), que de propositions non équitables. Afin de démontrer cette hypothèse, l'équipe de Chapman a montré que l'expression faciale produite pas une proposition non équitable est la même que celle produite par un aliment désagréable (voir une explication de cette étude et des vidéos l'illustrant :

http://www.cite-sciences.fr/francais/ala_cite/science_actualites/sitesactu/question_actu.php?langue=fr&id_article=11863).

Effectivement, le dégoût entraîne une expression faciale, une réaction comportementale (le retrait) et une réaction physiologique (nausées).
Le dégoût est une émotion or l'expression non verbale (en particulier faciale) des émotions est universelle quelque soit la culture. C'est Duchenne de Boulogne (1806 – 1875) qui a documenté ces expressions faciales des émotions (regardez quelques clichés :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Duchenne_de_Boulogne

ou encore sur

http://www.baillement.com/lettres/duchenne/duchenne.html).

Duchenne de Boulogne stimulait électriquement des muscles de la face grâce à un appareil assez comparable à un électrostimulateur. Il a ainsi décrit grâce à la photographie (qu'il a été le premier à utiliser en médecine) l'ensemble des muscles impliqués dans les expressions faciales des différentes émotions. Par exemple, la joie implique les zygomatiques bien connus mais aussi la portion externe de l'orbiculaire des paupières. Or, il n'est pas possible de contrôler volontairement cette portion de muscle : ainsi, vous ne pouvez pas faire complètement semblant d'être joyeux car vous ne pouvez que contrôler la contraction de vos zygomatiques ! Entraînez vous à différentier un sourire poli d'un sourire sincère.
Chapman HA, Kim DA, Susskind JM, Anderson AK. In bad taste: evidence for the oral origins of moral disgust. Science. 2009;323:1222-6.Rozin P, Haidt J, Fincher K. Psychology. From oral to moral. Science. 2009;323:1179-80. The Mechanism of Human Facial Expression. Guillaume Benjamin Amand Duchenne De Boulogne (Auteur), R.Andrew Cuthbertson (Sous la direction de), Cambridge University Press (2 novembre 2006).